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半日遊行程:捷運西門站=>深坑(660號公車至深坑站)=>捷運西門站

 

早上逛完深坑老街後,我們接著前往王水成豆腐老店用中餐。

▼深坑老街週邊景點地圖-王水成豆腐老店(A)、永安居(B)、中正橋(C)、平埔橋(D)、福安居(E)、深坑遊客服務中心(F)、石媽祖步道&鎮南宮(G)

 

 

中餐:王水成豆腐老店(風華館)

豆腐相傳是西漢淮南王劉安在煉丹時意外發明出來的產物。 一塊豆腐須經-浸泡黃豆、磨成豆汁、加水煮成豆漿、過濾豆渣、添加鹽滷凝成豆花、倒入模具(豆腐板)加壓擠出水分成形...等步驟製成。 早年,深坑地區並不生產豆腐。 台灣光復後,有些家庭為了貼補家用,於是開始製作豆腐,前往台北販售。 當地的豆腐,在遊客口耳相傳、名人加持,以及媒體報導的推波助瀾下,逐漸成為地方名產,全盛時期老街週邊共有多達數10家的豆腐店。 由於深坑豆腐是遵循古法-以添加鹽滷...

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